Spisepladsen

Under måltiderne kan alle sanser inddrages. Her anvendes æstetik, dufte, taktile materialer og tilpasset lydniveau for at forstærke madroen og smagsoplevelsen. Følelsen af at være hjemme i sit eget køkken er stærk, og spisepladsen er hjertet i institutionen. Rutiner og møbler er individuelt tilpasset og får alle til at føle sig trygge, værdsat og godt tilpas. Støttende indretning sparer tid og energi for personalet, hjælper beboerne med at føle sig selvstændige og får de pårørende til at involvere sig. Her er der altid plads, uanset størrelse eller begrænsende funktioner.

En ikke-gennemtænkt indretning omkring spisepladsen kan være utryg, asocial, støjfyldt, ekskluderende, diskriminerende samt tids- og ressourcekrævende. Hvs man i stedet skaber en velgennemtænkt indretning, kan dette ændre situationen til en helt anden virkelighed.

Johan Franzén, Konceptansvarig Kinnarps Next Care®